こんにちは。
同僚が磯でグレ狙いで、なかなかの釣果だったらしく良型のグレ2匹貰ったので1匹は両親にあげます。
グレ専科 NEOゼロ釣法 最新PEライン活用法/久保野幸太郎”張り具合”の現在地 (MEDIABOY MOOK 磯投げ情報特別編集)
しかし太いな。餌食べ過ぎだろ。
では速攻で3枚に卸しに掛かります。
うわぁ!すっごい脂。というかラードじゃん。
こんなに脂がある地魚初めてみたんだけど。
とりあえず3枚卸し成功。
皮を引いて
牛刀が脂ですぐベトベトになります。
刺身の完成。
キレイな色。脂でツヤツヤしてるわ。
こんな感じです。どうです?この脂の量。
感想はグレ独特の臭みは全くなく淡白で超美味しい!!この前食べたイシガキダイと同じくらいの美味しさ。
まさかこんなに美味しいとは。というかとんでもなく美味しい!
同僚よ。ありがとう!
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